法定编号：CAS RN:56-85-9 EINECS号：200-292-1
　　分子式：C₅H₁₀N₂O₃
　　分子量：146.14
　　物化性质：白色针状结晶。熔点184-185℃（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中稳定，在酸、碱货热水中易分解成谷氨酸，货内酯化为吡咯羟酸。无臭、有微甜香味。
　　用途：该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要作用消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。
　　标准：FCCIV USP24