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L-精氨酸

  法定编号:CAS RN:74-79-3  EINECS号:200-811-1

  分子式:C6H14N4O2

  分子量:174.2

  物化性质:盐酸盐为白色或盐酸盐近白色结晶性粉末,无臭,苦涩味。218℃时焙结,225℃时再成固态。熔点235℃(分解)。溶于水,微溶于热乙醇,不溶于乙醇。

  用途:食品添加剂。

  标准:国标,AJI92

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