法定编号:CAS RN:52-90-3 EINECS号:200-158-2
分子式:C3H7NO2S
分子量:121.16
物化性质:双晶单斜或正交结晶,熔点178℃,(a)+26.5(mol/L盐酸),具亚胺味道,在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸,酸性环境下较稳定,易溶于水、乙醇,不溶于乙醇、丙醇、乙酸乙酯、笨、二硫化碳及四氯化碳。
用途:用于食品行业。
标准:AJI92