法定编号:CAS RN:657-27-2 EINECS号:211-519-9
分子式:C6H14N2O2·HCI;C6H15CIN2O2
分子量:182.65
用途:营养强化剂,赖氨酸是蛋白质的重要组分之一。将赖氨酸添加到大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品的营养,是一种优良的食品强化剂。
标准:FCCIV USP24 USP26 USP28 USP29